Forum : Quelle alimentation pour demain ?
Créé en 2018, ce forum annuel est destiné à favoriser le dialogue entre les différents acteurs du secteur agricole et alimentaire, tels que les producteurs, les transformateurs, les associations et les consommateurs.
Plusieurs journées de sensibilisation sont organisées pour les scolaires, professionnels et le grand public. Cet événement est un moyen convivial de promouvoir une alimentation locale, saine, durable et de qualité.
L’occasion idéale pour lancer officiellement le nouveau « Carnet des Producteurs Locaux » de Vichy Communauté, pour faire découvrir les produits de notre terroir et nos producteurs passionnés !
À l’occasion de ce forum, venez participer :
Samedi 19 octobre 2024 de 9h à 13h - Grand Marché de Vichy
Démonstrations et dégustations culinaires
Durant toute la matinée, nous proposerons au grand public de nous rejoindre au Grand Marché de Vichy pour assister à des démonstrations de cuisine « en live » suivi d’une dégustation des produits cuisinés.
Les animations seront proposées par un chef engagé par la volonté de véhiculer des valeurs locales :
- LE RESTAURANT PÉDAGOGIQUE « LE RÉFLEXE » – VICHY
Jérôme, formateur en cuisine à l’IFI03 Vichy et ses élèves vous proposent de venir découvrir leurs créations culinaires. De nombreux petits plats aussi savoureux les uns que les autres pour le plus grand bonheur de nos papilles !
Leur challenge est de pouvoir concocter des plats savoureux avec des produits locaux qui se trouvent au deuxième étage du Grand Marché de Vichy.
- STAND DU PROJET ALIMENTAIRE TERRITORIAL
Le stand du Projet Alimentaire Territorial sera là pour répondre à vos questions et distribuer le tout nouveau Carnet des Producteurs Locaux !
Devenu la référence des épicuriens en recherche de bonnes adresses pour une alimentation saine et locale, il est réédité avec les nouvelles initiatives de nos producteurs locaux, à découvrir en cette nouvelle saison. Récupérez vous aussi votre exemplaire !
Entrée libre et gratuite pour tous
Le Forum de l’Alimentation est financé par les fonds LEADER.
